Le Domaine de la Noue vous propose plusieurs conditionnements pour ses vins d’AOC Saint-Nicolas de Bourgueil. Le plus commun est la bouteille de 75 cl, mais chez nous, vous pourrez également opter pour un magnum, un jéroboam ou encore un Bag In Box ou BIB. Connaissez-vous les particularités de ces différentes tailles de bouteilles de vin et conditionnements ? Voici nos explications !
Lorsque l’on parle de bouteille de vin, en principe, c’est pour désigner la bouteille traditionnelle de 75 cl. En effet, toutes les autres portent des noms bien précis. La contenance de 75 cl a été adoptée à l’époque des échanges commerciaux de vin entre Bordeaux et l’Angleterre. Les Français parlaient alors en litres et les Anglais en gallons. Un gallon équivalant à 4.54609 litres, la conversion était complexe. Il a alors été convenu qu’une barrique de 225 litres équivaudrait au compte rond de 300 bouteilles. C’est ainsi que la taille d’une bouteille de vin a été fixée à 75 cl.
Parmi les différentes tailles de bouteilles de vin que nous proposons, le magnum vous offre une contenance de 1.5 litres soit 12 verres. L’intérêt d’un tel volume ne se limite pas seulement au nombre de verres supérieur. Le volume plus important permet surtout un meilleur vieillissement du vin.
En effet, le magnum ayant un goulot de même largeur qu’une bouteille de taille classique, la surface d’échange gazeux au niveau du bouchon est identique. Le volume de vin étant plus grand, son oxygénation est donc réduite dans un magnum. Ainsi, le vieillissement est plus lent et le risque d’oxydation est moindre. Enfin, un grand volume réduit aussi le risque de développement de micro-organismes non désirés : il y a moins de risque de déviation du vin.
Le jéroboam est sans doute la taille de bouteille de vin idéale pour vos grands évènements, comme les anniversaires ou les mariages. Il offre une contenance de 24 verres que vous servirez à des convives ébahis par le côté spectaculaire de ce grand format.
Au-delà de l’effet produit, le jéroboam est aussi la garantie d’un vin au goût différent, grâce à un vieillissement plus lent. Dans votre cave, un jéroboam se conservera plus longtemps qu’une bouteille classique du même vin.
Le BIB ou Bag In Box est un conditionnement de vin bien spécifique, de 5 ou 10 litres. Le vin est totalement à l’abri de l’oxygène, dans une poche sous-vide protégée par un emballage en carton. Un robinet de distribution spécial empêche tout retour d’air dans le vin. Le BIB est le successeur du cubi. Son avantage majeur est de permettre une conservation du vin jusqu’à environ 8 semaines, une fois ouvert, là où une bouteille ne se garderait pas plus d’une semaine. Cependant, il faut savoir que le BIB est destiné aux vins jeunes, à déguster dans l’année. Il ne permet pas le vieillissement.
Venez découvrir nos vins, toutes les tailles de bouteilles que nous vous proposons, mais aussi l’équipe et le savoir-faire du Domaine de la Noue, à Saint-Nicolas de Bourgueil. Nous vous attendons avec impatience pour vous faire partager notre passion.